+3(095)123-4567 г.Луганск ул.Оборонная д.2 корпус №2
Институт торговли, обслуживающих технологий и туризма

Кафедра товароведения и торгового предпринимательства

Кафедра товароведения и торгового предпринимательства образована в 2008 году, является структурным подразделением Института торговли, обслуживающих технологий и туризма и осуществляет учебную, методическую, научно-исследовательскую и воспитательную работу.

Основная цель работы кафедры заключается в подготовке высококвалифицированных специалистов, владеющих знаниями в области товароведения, оценки соответствия, экспертизы товаров, таможенного дела, управления качеством и безопасностью товаров.

Преподавательский состав

Хрусталева Наталья Михайловна

и.о. заведующего кафедры,
проректор по научно-педагогической работе университета, кандидат химических наук, доцент,
специальность 02.00.04 – физическая химия В ЛНУ имени Тараса Шевченко работает с года.

Преподаваемые дисциплины:
  • Химия
  • Физико-химические методы исследования товаров

Перечень основных научных работ: опубликовано 70 научных и научно-методических работ.

Круг научных интересов: исследования, связанные с физической химией поверхностных явлений.

Молоканова Лилия Васильевна

доцент, кандидат технических наук,
специальность 05.18.15 – товароведение пищевых продуктов

Преподаваемые дисциплины:
  • Товароведение пищевых товаров.
  • Идентификационная и товарная экспертиза однородных групп товаров.
  • Методология и организация научных исследований.
  • Методика преподавания в высшей школе.
  • Управление качеством.

Перечень основных научных работ: опубликовано 194 научных и научно-методических работ, в том числе: научных -180. научно-методических – 14.
Является автором 28 патентов на полезную модель.

Круг научных интересов: исследования, связанные с формированием потребительских свойств мясных и молочных товаров.

Подготовка научно-педагогических кадров: под руководством защищена 1 кандидатская диссертация, является руководителем 2 аспирантов.

Домниченко Раиса Григорьевна

старший преподаватель

Преподаваемые дисциплины:
  • Товароведение непродовольственных товаров.
  • Организация торговли.
  • Коммерческая деятельность.
  • Торговое предпринимательство.
  • Организация и управление торговыми предприятиями современных форматов.

Перечень основных научных работ: опубликовано 27 научных и научно-методических работ, в том числе: научных -20. научно-методических – 7.
Является автором 2 патентов на полезную модель.

Круг научных интересов: исследования, связанные с формированием потребительских свойств товаров бытовой химии. Работает над диссертацией на тему: «Товароведная оценка лакокрасочных материалов на основе эпоксидных смол с модифицированными наполнителями»

Щербинина Ирина Алексеевна

старший преподаватель

Преподаваемые дисциплины:
  • Теоретические основы товароведения.
  • Товароведение пищевых товаров.
  • Экономика торговли.
  • Техническое регулирование.
  • Экспертиза товаров.
  • Международная торговля.

Перечень основных научных работ: опубликовано 15 научных и научно-методических работ, в том числе: научных -11. научно-методических – 4. Является автором 1 патента на полезную модель.

Круг научных интересов: исследования, связанные с формированием потребительских свойств текстильных и швейных товаров. Работает над диссертацией на тему: «Формирование свойств и ассортимента корсетных изделий»

Попова Яна Андреевна

старший преподаватель

Преподаваемые дисциплины:
  • Товароведение пищевых товаров.
  • Оборудование предприятий торговли.
  • Таможенное дело.
  • Таможенное регулирование.
  • Технические средства таможенного контроля.

Перечень основных научных работ: опубликовано 22 научных и научно-методических работ, в том числе: научных -19. научно-методических – 3.

Круг научных интересов: исследования, связанные с формированием потребительских свойств мясных товаров. Работает над диссертацией на тему: «Товароведная оценка качества сырокопченых колбас из мяса кролей»

Болдырева Марина Сергеевна

ассистент

Преподаваемые дисциплины:
  • Товароведение услуг.
  • Товароведение упаковочных материалов и тары.
  • Товароведение цветов.
  • Товароведение эфиромасличного сырья и изделий.
  • Основы научных исследований.

основных научных работ: опубликовано 5 научных работ.

Круг научных интересов: исследования, связанные с формированием потребительских свойств полуфабрикатов из мяса.
Работает над диссертацией по теме «Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов из мяса кролей»