+3(095)123-4567 г.Луганск ул.Оборонная д.2 корпус №2
Институт торговли, обслуживающих технологий и туризма

Кафедра технологий производства и профессионального образования

Кафедра технологий производства и профессионального образования Института торговли, обслуживающих технологий и туризма была создана в июне 2016 года в результате объединения кафедры технологий производства и профессионального образования и кафедры пищевых технологий, товароведения и экспертизы товаров.

В настоящее время кафедра технологий производства и профессионального образования является крупнейшей кафедрой в Институте торговли, обслуживающих технологий и туризма.

Кафедра осуществляет реализацию профессиональных образовательных программ по уровням высшего профессионального образования бакалавриат и магистратура, по направлениям: «Профессиональное обучение (транспорт)», «Профессиональное обучение (пищевые технологии)», «Профессиональное обучение (технология изделий легкой промышленности)», Педагогическое образование (технологии)», а также обеспечивает проведение учебной, учебно-методической и научно-исследовательской деятельности, социально-гуманитарной и воспитательной работы со студентами и слушателями.

Преподавательский состав

Сердюкова Елена Яковлевна

Должность: и.о. заведующего кафедрой;

Ученое звание: доцент

Ученая степень: кандидат педагогических наук;

Специальность – Теория и методика профессионального образования;

Опыт педагогической и научной работы: 11 лет

Преподаваемые дисциплины:
  • Общая и профессиональная педагогика
  • Общая педагогика
  • Маркетинг и менеджмент в пищевой промышленности
  • Практикум профессиональной коммуникации
  • Методолгия научноых исследований
  • Является руководителем педагогических и научно-исследовательских практик
  • Сфера научных интересов: развитие педагогической компетентности инженеров-педагогов.

    Является автором более 30 научных и научно-методических работ.

Зинченко Виктория Олеговна

Должность: доцент;

Ученое звание: доцент

Ученая степень: кандидат педагогических наук;

Специальность – Теория и методика профессионального образования;

Опыт педагогической и научной работы: 15 лет

Преподаваемые дисциплины:
  • Проблемы качества профессионального образования
  • Является руководителем магистерских исследований
  • Сфера научных интересов: проблемы обеспечения качества учебно-воспитательного процесса в вузе

    Является автором свыше 80 научных, научно-методических и учебных трудов

Родионова Надежда Николаевна

Должность: доцент

Ученая степень: кандидат педагогических наук

Специальность: Теория и методика профессионального образования

Опыт педагогической и научной работы: более 30 лет

Преподаваемые дисциплины:
  • Материаловедение
  • Автоматика и автоматизация производственных процессов в швейном производстве и основы САПР
  • Моделирование и художественное оформление одежды
  • Конструирование и моделирование одежды
  • Конструктивное моделирование одежды/Моделирование и оптимизация процессов проектирования изделий в легкой промышленности
  • Рисунок и спецкомпозиция

Сфера научных интересов: индивидуализация профессиональной подготовки будущих специалистов швейного профиля.

Является автором более 30 научных и научно-методических работ.

Харченко Леонид Николаевич

Должность: профессор

Ученая степень: доктор педагогических наук

Членство в научных обществах: Является действительным членом Международной академии наук педагогического образования, действительным членом Международной академии наук (секция «Экология и здоровье»), экспертом фонда «Новая Евразия»

Опыт педагогической и научной работы: и научной работы: более 30 лет

Преподаваемые дисциплины:

  • Разработка пищевых продуктов
  • Маркетинг и менеджмент в пищевой промышленности
  • Методология научныого творчества
  • Разработка пищевых продуктов
  • Сфера научных интересов:
    Проблемы биоэтики, педагогики высшей школы, инноватики.

    Является автором более 200 научных работ, в том числе 17 монографий, более 10 статей в журналах, входящих в список научных журналов ВАК, 30 учебных пособий по проблемам биологии, экологии, педагогического образования.

    Киреева Елена Ивановна

    Должность: доцент кафедры

    Ученая степень: кандидат технических наук

    Специальность: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства

    Преподаваемые дисциплины:
    • Организация в отрасли
    • Организация пищевых производств
    • Пищевые и биологические активные добавки.
    • Разработка пищевых продуктов.
    • Технолошгическое проектирование
    • Организация ресторанного хозяйства
    • Организация в отрасли пищевой промышленности
    • Является руководителем технологических практик

    Опыт педагогической и научной работы: 11 лет

    Сфера научных интересов: технология производства хлебобулочных изделий функционального назначения.

    Является автором более 30 научных и научно-методических работ.

    Корнеева Анжелика Николаевна

    Должность: доцент

    Ученая степень: кандидат педагогических наук

    Специальность: Теория и методика обучения (технические дисциплины).

    Преподаваемые дисциплины:
    • Начертательная геометрия и инженерная графика
    • Основы начертательной геометрии и инженерной графики
    • Введение в профессионально-педагогическую специальность
    • Основы графической подготовки школьников и методика черчения
    • Является руководителем технологических практик

    Опыт педагогической и научной работы: 13 лет

    Сфера научных интересов: методика формирования пространственного воображения студентов в процессе обучения начертательной геометрии средствами динамических стереоскопических моделей. Количество научных и научно-методических работ: является автором 40 научных работ

    Финогеева Татьяна Евгеньевна

    Должность: доцент

    Ученая степень: кандидат педагогических наук.

    Специальность: Теория обучения (дидактика)

    Опыт педагогической и научной работы: более 12 лет.

    Преподаваемые дисциплины:
    • Современные проблемы технологического образования
    • Организация профориентационной деятельности в учебном заведении
    • Педагогическое проектирование в профессиональном образовании
    • Методика профессионального обучения
    • Инновационные технологии в педагогике и профессиональном образовании
    • Педагогическое проектирование в технологическом образовании
    • Организация проектно-технологической деятельности учащейся молодежи
    • Организация профориентационной деятельности в учебном заведении

    Сфера научных интересов: организация самостоятельной работы будущих инженеров-педагогов в процессе изучения педагогических дисциплин.

    Является автором одной монографии, 8 научно-методических пособий, более 60 научных публикаций.

    Сухаревский Андрей Александрович

    Должность: доцент кафедры

    Ученая степень: кандидат технических наук.

    Специальность: Электромеханика

    Опыт педагогической и научной работы: 15 лет.

    Преподаваемые дисциплины:
    • Электронное и микропроцессорное оборудование автомобилей
    • Детали машин
    • Сфера научных интересов: Актуальные вопросы машиностроения. Является автором 9 научных работ.

    Галюта Виктор Никанорович

    Должность: старший преподаватель

    Специальность: Педагогика и методика среднего образования. Трудовое обучение

    Опыт педагогической работы: 34 года.

    Преподаваемые дисциплины:
    • Эксплуатация и ремонт оборудования школьных мастерских
    • Теория и методика трудового обучения
    • Методика организации и проведения школьных олимпиад и соревнований

    Сфера научных интересов: подготовка студентов инженерно-педагогического профиля к ведению профориентационной работы

    является автором 8 научных и научно-методических работ.

    Лесовец Елена Владимировна

    Должность: Старший преподаватель

    Специальность: Профессиональное образование. Моделирование, конструирование, технология швейных изделий

    Опыт педагогической работы составляет 11 лет

    Преподаваемые дисциплины:
    • Практикум в учебных мастерских
    • Практическое обучение
    • Основы прикладной антропологии
    • Технология швейного производства
    • История костюма
    • Организация и планирование предприятий швейного производства
    • Гигиена одежды
    • Оборудование для изготовления швейных изделий
    • Проектирование швейных изделий
    • Инновационные технологии изготовления одежды
    • Маркетинг и менеджмент легкой промышленности
    • Технологическая подготовка предприятия

    Сфера научных интересов: разработка модели формирования практических компетенций будущих мастеров производственного обучения швейного профиля»

    Является автором 7 научных и научно-методических работ.

    Хижняк Оксана Витальевна

    Должность: старший преподаватель

    Специальность: Промышленное и гражданское строительство

    Опыт педагогической работы 13 лет

    Преподаваемые дисциплины:
    • Теоретическая механика
    • Теория машин и механизмов
    • Сопротивление материалов
    • Прикладная механика
    • Механика
    • Материаловедение и материалы в машиностроении
    • Основы стандартизации и управления качеством
    • Метрология, стандартизация и сертификация
    • Гидравлика
    • Строительная физика

    Сфера научных интересов: формирование проектной компетентности будущих педагогов профессионального обучения в процессе фундаментальной инженерной подготовки.

    Является автором 5 научных и научно-методических работ.

    Лыхо Юлия Юрьевна

    Должность: ассистент

    Специальность: Профессиональное образование (Пищевые технологии)

    Опыт педагогической работы 3 года

    Преподаваемые дисциплины:
    • Технология продукции ресторанного хозяйства.
    • Пищевые технологии
    • Теория и методика профессионального обучения.
    • Общая и профессиональная педагогика.
    • Технологическое проектирование с основами САПР.
    • Сфера научных интересов: формирование профессиональной компетентности инженера-педагога в системе непрерывного образования

      Количество научных и научно-методических работ: является автором 6 научных работ, трех учебно-методических пособий.

      Является аспиранткой 3-го года обучения по специальности 13.00.08 – «Теория и методика профессионального образования».

      Направление исследования: «Формирование профессиональной компетентности инженеров-педагогов в системе непрерывного образования"

    Галушко Наталья Владимировна

    Должность: ассистент, заведующая учебно-производственным отделом обслуживающих технологий ИТОТТ

    Специальность: Профессиональное образование (Пищевые технологии)

    Опыт педагогической работы: составляет 7 лет

    Преподаваемые дисциплины:
    • Практикум в учебных мастерских
    • Производственное обучение
    • Этнические кухни

    Сфера научных интересов: повышение мотивации учащихся в процессе изучения специальных дисциплин. Является втором 4 научных работ.

    Является аспиранткой 2-го года обучения по специальности 13.00.08 – «Теория и методика профессионального образования».

    Направление исследования: «Формирование технико-технологической компетентности у будущих инженеров-педагогов в процессе профессиональной подготовки в вузе».

    Надеина Марина Николаевна

    Должность: ассистент

    Специальность: Профессиональное образование (Пищевые технологии)

    Опыт работы: 2 года

    Преподаваемые дисциплины:
    • Основы стандартизации и управление качеством продуктов общественного питания»
    • Основы инженерно-педагогического творчества
    • Является руководителем технологических практик
    • Сфера научных интересов: реализация технологии проблемного обучения будущих инженеров-педагогов в высших учебных заведениях.

      Является автором 2 научных работ

    Титова Елена Александровна

    Должность: ассистент

    Специальность: Профессиональное обучение «Пищевые технологии»

    Опыт педагогической работы: 5 лет

    Преподаваемые дисциплины:
    • Оборудование в отрасли
    • Холодильная техника и холодильное оборудование
    • Технология продукции ресторанного хозяйства
    • Холодильная техника и холодильная технология пищевых продуктов
    • Сфера научных интересов: Технологии модульного интерактивного обучения (ТМИО), как средство развития личности студента и повышения качества знаний по дисциплинам профессионального цикла.

      Является автором 3 научных работ.

    Ткаченко Михаил Евгеньевич

    Должность: ассистент

    Специальность: Технологическое образование

    Опыт работы: 3 года

    Преподаваемые дисциплины:
    • Основы профессиональной деятельности в сфере образования
    • Современное фермерское хозяйство
    • Техническое творчество учеников
    • Теория и методика обучения по профилю "Технология"
    • Художественная обработка материалов
    Жуева Александра Геннадиевна

    Должность: ассистент

    Специальность: Профессиональное образование «Пищевые технологии»

    Опыт работы: 2 года

    Преподаваемые дисциплины:
    • Общая и профессиональная педагогика.
    • Введение в профессионально-педагогическую деятельность.
    • Организация ресторанного хозяйства.
    • Организация в отрасли
    • Пищевые технологии
    • Теория и методика профессионального обучения
    • Организация пищевых производств
    • Организация в отрасли пищевой промышленности

    Сфера научных интересов: информационные технологии в обучении студентов инженерно-педагогических дисциплин.

    Является автором 7 научных работ

    Усова Виктория Николаевна

    Должность: Мастер производственного обучения

    Специальность: Профессиональное образование. Моделирование, конструирование, технология швейных изделий

    Опыт работы: 3 года

    Преподаваемые дисциплины:

    • Практикум в учебных мастерских
    Емельянов Александр Алексеевич

    Должность: учебный мастер

    Специальность: Учитель общетехнических дисциплин и труда

    Опыт производственной работы: 28 лет

    Парамонов Юрий Александрович

    Должность: учебный мастер

    Специальность: Учитель общетехнических дисциплин и труда

    Опыт производственной работы: 23 года

    Демчик Лидия Григорьевна

    Должность: учебный мастер

    Специальность: Педагогическое образование. Начальное обучение украинский язык и литература.

    Опыт работы: 15 лет

    Дашутина Маргарита Федоровна

    Должность: лаборант

    Специальность: Учитель труда и основ предпринимательства

    Опыт работы: 25 лет

    Аникин Иван Сергеевич

    Должность: старший лаборант

    Специальность: Профессиональное образование (Пищевые технологии)

    Опыт работы: 2 года