+3(095)123-4567 г.Луганск ул.Оборонная д.2 корпус №2
Институт торговли, обслуживающих технологий и туризма

Кафедра туризма и гостиничного хозяйства образована

Кафедра туризма и гостиничного хозяйства образована по приказу ректора Луганского национального педагогического университета имени Тараса Шевченко № 37-ЗД 2 марта 2004 года. В связи с изменением отраслевого стандарта высшего образовании была переименована в кафедру туризма, гостиничного и ресторанного дела.

Миссия кафедры туризма, гостиничного и ресторанного дела заключается в подготовке креативных специалистов туристической сферы, способных к инновационной деятельности, самосовершенствованию и обучению на протяжении всей жизни.

Стратегической целью учебной и научной деятельности кафедры является формирование новой образованной и высококультурной генерации квалифицированных специалистов туристической и гостинично-ресторанной отрасли. Кафедра реализует ступенчатую подготовку студентов: бакалавров и магистров по специальностям «Туризмоведение» и «Гостиничное и ресторанное дело».

Качество подготовки кадров основывается на тесном контакте системы образования с практической туристской деятельностью, на постоянном анализе изменений, которые происходят в туристической практике и на способности успешно адаптироваться к новым ситуациям на рынке.

В учебно-производственном отделе «Туристическое агентство» студенты кафедры на практике используют полученные теоретические знания. Под контролем ведущего специалиста в сфере туризма проходят практику по профилю, получают базовые навыки общения с клиентами и опыт оформления необходимой документации.

Преподавательский состав

Сорокина Галина Александровна

заведующая кафедрой д. п. н., первый проректор, профессор, член-корреспондент Международной академии наук педагогического образования.

Медяник Адриана Викторовна

кандидат экономических наук, доцент.
6,5 лет научно-педагогического стажа.

Преподаваемые дисциплины: Менеджмент», «Менеджмент гостинично-ресторанного хозяйства», «Экономика предприятия», «Экономика туристской индустрии», «Экономика ресторанного предприятия», «Экономика гостиничного предприятия», «Реинжиниринг бизнес-процессов», «Прогнозирование и планирование туристической деятельности», «Прогнозирование и планирование гостинично-ресторанной деятельности», «Управление персоналом гостиничного предприятия»

Сфера научных интересов: Теория и практика использования методов управления в развитии региональных рекреационных систем, формирования основных составляющих политики продвижения рекреационного продукта. Определение роли различных видов туристической деятельности для развития региона. Современные формы организации и повышения эффективности предприятий индустрии гостеприимства

Научные публикации
  • «Понятие и роль промышленного туризма в развитии региона» Международное научное издание «Современные фундаментальные и прикладные исследования» - 2015.–№ 1(16)
  • «Применение инструментов маркетингового управления в процессе развития региональных рекреационных систем» Научно-практический журнал «Современные проблемы сервиса и туризма» - 2015. - № 3. – с. 18-24.
  • «Маркетинговое управление регионаными рекреционными системами» Туристическая индустрия: современное состояние и приоритеты развития: Материалы ХІ Междунар. научно.-практ. конф. (24-25 сентября 2015 г., г. Луганск). – Вып. 9 – Луганск: «Элтон-2» 2015. – 254.
  • «Специфика процесса управления рисками на предприятия туристической индустрии» Физическая культура, спорт, туризм, двигательная рекреация. ‒ Челябинск, 2016. ‒ Т. 1. ‒ № 3.
Тарабановская Светлана Викторовна

кандидат экономических наук, доцент.

6 лет научно-педагогического стажа

Преподаваемые дисциплины: «Организация гостиничного хозяйства», «Маркетинг в туризме», «Маркетинг в гостиничном и ресторанном деле», «Бухгалтерский учет в гостиничном и ресторанном деле », «Учет и аудит в туризме», «Инновационные технологии в туризме», «Инновационные технологии в гостиничном хозяйстве», «Технология гостиничной деятельности», «Технологии формирования и продвижения гостиничного и ресторанного продукта»

Сфера научных интересов: преодоление диспропорций в промышленном развитии региона, формирование методологии оценки эффективности регионального туризма

Научные публикации
  • Тарабановская С.В. Факторы, влияющие на развитие предприятий гостинично-ресторанного бизнеса // Туристическая индустрия: современное состояние и приоритеты развития: материалы IX Международной научно-практической конференции (24-25 сентября 2015г. Луганск)
  • Тарабановская С.В. Современные показатели развития туризма в мире // Международное научное издание «Современные фундаментальные и прикладные исследования -2015,-№ 3(18)
  • Тарабановская С.В. Проблемы инвестирования инноваций в сфере туризма // Международное научное издание «Современные фундаментальные и прикладные исследования 2015,-№ 4(19)
  • Тарабановская С.В. Тенденции развития туристической отрасли в России // Международное научное издание «Современные фундаментальные и прикладные исследования 2016,-№ 1(20)
  • Тарабановская С.В. Современные тенденции развития международного туризма // Научный вестник «Магистр» -2016-№1
Кобзова Светлана Николаевна

кандидат педагогических наук, доцент, заведующая учебно-методическим отделом университета.

8 лет научно-педагогического стажа

Преподаваемые дисциплины: «Организация туристских путешествий», «Организация туризма».

Сфера научных интересов: теория и практика подготовки специалистов в сфере туризма, организация туристической деятельности, туристское краеведение.

Халапурдина Виталия Витальевна

кандидат географических наук, старший преподаватель.

3,5 года научно-педагогического стажа

Преподаваемые дисциплины: «Рекреалогия», «Теория и методология социально-экономических исследований в туристической индустрии», «Теория и методология рекреационной географии», «Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной деятельности».

Сфера научных интересов: Рекреационная география, география туризма, география и организация туризма.

Научные публикации:
  • Залещик В. В. Напрямки розвитку туризму в Луганській області // Сучасні проблеми розвитку географічної науки і освіти в Україні. Матеріали III Всеукраїнської науково-практичної конференції (Київ 17-18 травня 2012 року). – С. 121-122.
  • Халапурдина В. В. Развитие гостиничного хозяйства Луганской области // Туристическая индустрия: современное состояние и приоритеты развития: материалы IX Междунар. Научно. - практ. конф. (24-25 сентября 2015 г., г. Луганск). – Вып. 9 – Луганск: «Элтон-2» 2015. – С. 85-89.
  • Халапурдина В. В. Станично-Луганский район как часть территориаль- ной рекреационной системы Луганской области // Сервис в России и за рубежом: Электронный научный журнал / № 4 (60) / том 9 / 2015. – С. 165-184.
  • Халапурдина В. В. Развитие лечебно-оздоровительного туризма на Луганщине // Настоящее и будущее санаторно-курортной деятельности Пермского края: Материалы круглого стола с международным участием (Пермь, 18 декабря 2015 г.) / Пермский институт (филиал) ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова». – Пермь: Изд-во «ОТ и ДО», 2015. – С. 160-164.
  • Халапурдина В. В. Условия развития индустриального туризма на Луганщине // Материалы IІ Всероссийской научно-практической интернет-конференции с международным участием «Устойчивое развитие курортных территорий: туризм, рекреационный комплекс, инфраструктурное обеспечение» (26-27 мая 2016 г., г. Ялта). – Ялта: РИО ГПА (филиал) ФГАОУ ВО «КФУ им. В. И. Вернадского» в г. Ялте, 2016. – С. 152-154.
Мальцева Лилия Витальевна

магистр географии, ст. преподаватель кафедры туризма, гостиничного и ресторанного дела

Преподаваемые дисциплины: «История туризма», «Организация туристической деятельности», «Организация анимационной деятельности», «Основы научных исследований», «Технология организации предоставления экскурсионных услуг», «Организация досуга в гостиничном и ресторанном хозяйстве».

Сфера научных интересов: Профессиональная подготовка будущих специалистов сферы туризма, гостиничного и ресторанного хозяйства, специализированный туризм, организация анимационной деятельности.

Галяпа Ирина Михайловна

магистр по специальности «Профессиональное обучение. Технология пищевой продукции и организация общественного питания», старший преподаватель.

Опыт работы 12,5 лет

Преподаваемые дисциплины: «Организация ресторанного хозяйства»; «Инновационные ресторанные технологии»; «Управление качеством продукции предприятий ресторанного хозяйства»

Сфера научных интересов: Проектирование и разработка инновационных технологий производства продуктов питания

Научные публикации:
  • I.Galiapa, D. Kramarenko, Gr. Deynichenko / Effect of the influence of hydrolyzate of molluscs on the oxidation of vegetable oil / Industrial Engsneering Journal «RECENT», Vol. 14 (2013), No/4 (40) ISSN 1582-0246 p. 283-288
  • Дейниченко Г. Крамаренко Д., Галяпа И. Изучение антиоксидантных свойств гидролизата из молюсков в эмульсионных системах / «Стоковедната наука – традиции и актуальност.» ХІІ научна конференция с международно участие. Варна, 24-25 Октомври, 2013. – с. 113-118. ISBN 978-954-8760-51-5
  • Галяпа І., Дейниченко Г., Крамаренко Д. Вивчення впливу екстракту біомаси H. pluvialis на окислення рослинних олій / Міжнародний наково-практичний журнал «Товари і ринки» / № 1(15), КНТЕУ, 2013р. – с. 102-108
  • Дейниченко Г.В., Крамаренко Д.П., Єрохін В.Є.Галяпа І.М. Розробка емульсійних соусів з використанням гідролізату з молюсків в якості функціональних харчових продуктів/ Функціональні харчові продукти – дієтичні добавки – як дієвий засіб різнопланової профілактики захворювань: Матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції (11-12 квітня 2013 р.). – Х.: Вид-во «ЕСЕН», 2013. – с.76-78
  • Галяпа И.М.Крамаренко Д. П., Дейниченко Г. В. Использование черноморской водоросли цистозиры при производстве эмульсионных соусов / Наука о питании: технологии, оборудование и безопасность пищевых продуктов: Материалы Международной научно-практической конференции. / под. ред. Ф. Я. Рудика. – Саратов: ИЦ «Наука», 2013. с. 102 - 103.
Богатырева Дарья Степановна

магистр туризма, ассистент.
Полное высшее образование получила в Луганском национальном университете имени Тараса Шевченко по специальности «Туризм».

Квалификация и опыт работы: 3,5 года научно-педагогического стажа

Преподаваемые дисциплины: «География туризма», «Специализированный туризм», «Организация туристической деятельности», «Системы бронирования в туризме».

Сфера научных интересов: Профессиональная подготовка будущих специалистов сферы туризма, экологический туризм, туристское страноведение и краеведение

Научные публикации:
  • Богатырева Д. С. К вопросу о сущности и содержании профессиональной деятельности в экологическом туризме / Д. С. Богатырева // Материалы ІХ Международной научно-практической конференции. – Вып. 9 – Луганск: «Элтон-2» 2015. – 254с.
  • Сорокина Г. А. , Богатырева Д. С. Об опыте использования туристических ресурсов Луганского региона / Г. А. Сорокина // Настоящее и будущее санаторно-курортной деятельности Пермского края: Материалы круглого стола с международным участием (Пермь, 18 декабря 2015 г.) / Пермский институт (филиал) ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова». – Пермь: Изд-во «ОТ и ДО», 2015. – 172 с.
  • Богатырева Д. С. Экологический туризм: компаративный анализ определений / Д. С. Богатырева // Известия Волгоградского государственного педагогического университета – №9-10 (104) Волгоград. – 2015.
  • Богатырева Д. С. Феномен экологического туризма как мейнстрим современности / Д. С. Богатырева // Сервис в России и за рубежом т. 9, № 4 (60), 2015.
Морозова Виктория Владимировна

магистр туризма, ассистент

2 года научно-педагогического стажа

Преподаваемые дисциплины: «География», «Музееведение», «Культура гостинично-ресторанной деятельности», «Информационные системы и технологии в туризме», «Информационные системы и технологии в гостинично-ресторанном деле», «Организация ресторанного хозяйства», «Методика преподавания профильных дисциплин»

Сфера научных интересов: Профессиональная подготовка будущих специалистов сферы туризма, туристское краеведение, медиакультура студентов, спортивный туризм.

Научные публикации:
  • Морозова В. В. К вопросу о состоянии уровня медиакультуры студентов туристических специальностей // Туристическая индустрия: современное состояние и приоритеты развития: материалы IX Междунар. Научно. - практ.конф. (24-25 сентября 2015 г., г. Луганск). – Вып. 9 – Луганск: «Элтон-2» 2015. – С. 52-58.
  • Морозова В. В. К вопросу об использовании туристического потенциала Станично-Луганского района // Настоящее и будущее санаторно-курортной деятельности Пермского края: Материалы круглого стола с международным участием (Пермь, 18 декабря 2015 г.) / Пермский институт (филиал) ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова». – Пермь: Изд-во «ОТ и ДО», 2015. – С. 152-156.
Богатырева Светлана Ивановна

заведующая учебно-производственной лабораторией «Туристическое агентство», заслуженный работник туризма Украины, ассистент, директор Научно-исследовательского центра «РОЗА ВЕТРОВ».

Квалификация и опыт работы: 7 лет научно-педагогического стажа

Преподаваемые дисциплины: «Туроперейтинг»

Сфера научных интересов: Профессиональная подготовка будущих специалистов сферы туризма, организация туристической деятельности, туристское краеведение

Белецкая Ирина Анатольевна

Магистр туризма, ассистент

1 год научно-педагогического стажа

Преподаваемые дисциплины: «Сервисная деятельность», «География туризма», «Организация туризма», «Организация гостиничного хозяйства», «Организация анимационной деятельности», «Инновационные технологии в гостиничном хозяйстве», «Инновационные технологии в туризме», «Туристическое краеведение», «История и историко-краеведческие объекты Луганщины» и др.

Сфера научных интересов: Профессиональная подготовка специалистов сферы туризма в условиях международного сотрудничества университетов.

Паламарчук Александра Олеговна

магистр «Компьютерные технологии в управлении образовании», ст. лаборант

Попова Инна Владимировна

Ассистент

Преподаваемые дисциплины: Экономика предприятий, Маркетинг предприятий, Менеджмент предприятий, Планирование и анализ деятельности предприятий, Бизнес-планирование предприятий, Прогнозирование и планирование деятельности предприятий

Сфера научных интересов: Экономика, бухгалтерский учет, маркетинг, логистика.

Научные публикации:
  • Особливості логістичного менеджменту в структурі менеджменту підприємства, м. Луганськ, Вид-во СНУ ім. В.Даля; тези,2011
  • Обгрунтування вибору потенційного постачальника, як фактора підвищення стійкості підприємства, м. Львів, Вид-во НУ «Львівська політехніка» стаття ,2011
  • Алгоритм побудови організаційної структури управління логістичною системою підприємства, Видавництво:СНУ ім. В. Даля м. Луганськ, тези,2012
  • Формування системи показників оцінювання логістичних систем, Видавництво:СНУ ім. В. Даля, м.Луганськ; Стаття(фахова) 2012
  • Контролінг як інструмент активізації логістичної діяльності промислового підприємства :Державний вищий навчальний заклад «Київський національний університет імені Вадима Гетьмана» ,стаття, 2012
  • Системний підхід у логістиці промислових підприємств: м. Луганськ, Вид-во СНУ ім. В.Даля; стаття ,2013
  • Активізація логістичної діяльності на підставі інноваційних заходів: м. Суми, ТОВ «Друкарський дім «Папірус» ,тези,2013